CAFÉ ESPECIAL DE CHANCHAMAYO-MOLIDO

Fonsal es un café cultivado y cosechado por pequeños productores en el valle de Chanchamayo, Junín, ubicado en la selva central del Perú. Sus granos son minuciosamente seleccionados y pasan por un adecuado proceso de tostado consolidando su sabor, aroma, cuerpo, acidez y color, cualidades que garantizan la obtención de un exquisito café de especialidad.

• Ingredientes: Café 100% natural - Variedad: 100% arábica (típica, bourbon, caturra y pache)
• Altitud: 1600 – 2000 m s. n. m.
• Beneficio: Lavado

TOSTADO Y MOLIDO: MEDIO

OBTENCIÓN: Filtrado por goteo (ideal), percolación, infusión simple o por presión y otros.

USO: Cafetera napolitana, V60, Chemex (ideal), eléctrica, prensa francesa, italiana y otras.